Praxis Dr. med. Bludau

Innere / Allgemeinmedizin

¡Frutas no son adecuadas para perder peso!

Un ‚smoothie‘ (batido) por la mañana está bien, pero este coctel de frutas no sirve para adelgazar ... 

Las frutas dulces tienen un alto contenido de fructosa, sobre todo si están secas. Esto puede parecer más saludable que el azúcar, pero la fructosa es, al igual que la glucosa, un monosacárido (nuestro azúcar de mesa es una mezcla 1:1 – de ambas). 

Pero puede ser peor: Mientras la glucosa llega rápida- mente a través del tracto digestivo y a través del sistema circulatorio a los puntos necesarios, como por ejemplo al cerebro, al tejido muscular y después también al tejido adiposo, la fructosa va de manera irregular a los puntos, dónde la concentración es más baja en este momento, sin que haya necesidad. 

Un 90% de la fructosa de los alimentos llega al hígado, dónde se descompone. Algunos de estos componentes, los triglicéridos (que por cierto derivan también del azúcar en el alcohol), se depositan en los depósitos de grasa, en el hígado y en el sistema muscular para almacenar energía para tiempos de carencia. Como hoy no hacemos trabajos demasiado físicos pesados ni tenemos que pasar inviernos duros, estos depósitos de grasa se almacenan y se convierten en sobrepeso. 

¡Quién quiera adelgazar debería hacer una dieta con ensaladas frescas y fruta de temporada, pero no con smoothies de fruta!

publicado en la revista Fuerteventura Magazine HOY

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